Dinkes Bonbol : Rhodamin B adalah pewarna sintesis berbentuk serbuk kristal merah keunguan dan adalam larutan akan berwarna merah terang berpendar. Rhodamin B biasa digunakan untuk industri tekstil dan kertas. Rodamin B dilarang digunakan untuk pewarna pangan

Bahaya akut rhodamin B bila tertelan dapat menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan dan air seni  berwarna merah atau merah muda, bahaya kronis akibat konsumsi dalam jangka panjang menyebabkan gangguan fungsi hati dan kanker hati. Beberapa penyalahgunaan rhodamin B pada pangan, anatara lain : kerupuk, terasi, dan jajanan berwarna merah.

Kenali panganan yang mengandung rhodamin B berupa warna merah mencolok dan cenderung berpendar serta Banyak memberikan titik-titik warna tidak homogen (misal pada kerupuk dan es putar)

Selain Rhadamin B zat yang berbahaya juga adalah Methanil yellow atau kuning metanil adalah zat warna sintesis berwarna kuning kecoklatan dan berbentuk padat atau serbuk yang digunakan untuk pewarna tekstil (kain) dan cat. Methanil yellow dilarang digunakan untuk pangan.

Bahaya methanil yellow bila tertelan dapat menyebabkan mual, muntah, sakit perut, diare, panas, rasa tidak enak dan tekanan darah rendah. Bahaya kronis akibat konsumsi methanil yellow dalam jangka waktu panjang dapat menyebabkan kanker pada kandung kencing dan saluran kencing.

Kenali ciri-ciri pangan mengandung methanil yellow seperti Warna kuning mencolok dan terpendar serta Banyak memberikan titik-titik warna karena tidak homogen (misal pada kerupuk).